Em Cusco, além das bebidas mencionadas anteriormente, existem algumas outras típicas da região e que refletem o seu rico património cultural. Aqui detalho algumas bebidas tradicionais adicionais que você pode encontrar:
Bebidas típicas de Cusco:
- Chicha de Milho: Semelhante à chicha morada, mas feita com milho amarelo ou branco. Pode ser preparado nas versões fermentado ou não fermentado.
- Chicha de Jora: Esta bebida fermentada de milho tem sabor característico e leve efervescência. É tradicional nas celebrações e festividades andinas.
- Pisco: Embora o pisco seja nativo da região de Ica, é muito popular em Cusco e é utilizado em diversas preparações, inclusive no famoso Pisco Sour.
- Coca Mate: Feito com folhas de coca, esse chá é muito consumido nos Andes para ajudar no combate ao mal da altitude e na digestão.
- Mate de Muña: Este chá de ervas, feito com muña (planta andina), é conhecido por suas propriedades digestivas e sabor refrescante.
- Calientito: É uma bebida quente preparada com conhaque (ou pisco), açúcar e especiarias como canela e cravo. É ideal para noites frias.
- Aguajina: Elaborada com aguaje (fruta amazônica), essa bebida é doce e refrescante. Aguaje é conhecida por suas propriedades nutricionais e é uma bebida popular em algumas regiões.
- Milkshake de lúcuma: Embora não seja uma bebida alcoólica, o milkshake de lúcuma, feito com essa fruta andina, é muito popular em Cusco e em outras partes do Peru. Tem um sabor doce e cremoso.
- Maca: Essa bebida, feita com maca em pó, raiz andina, pode ser encontrada na forma de chá ou smoothie. A Maca é conhecida pelas suas propriedades energizantes e nutritivas.
- Qorich'aska: Coquetel tradicional feito com pisco e outros ingredientes nativos, como o aguaymanto.
Estas bebidas oferecem uma ótima maneira de explorar os sabores tradicionais e únicos de Cusco. Espero que você goste de experimentá-los!
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