Em Cusco você encontra diversas bebidas locais e tradicionais que são emblemáticas da região. Apresento aqui algumas bebidas típicas representativas de Cusco e da região andina:
Bebidas tradicionais de Cusco:
- Cusqueña: Uma das cervejas mais conhecidas do Peru, produzida em Cusco. É uma cerveja lager que se caracteriza pelo seu sabor suave e refrescante. A Cusqueña Dorada é a mais popular, mas você também pode encontrar versões vermelha e preta.
- Chicha Morada: Embora seja popular em todo o Peru, é frequentemente servida em Cusco. Essa bebida não alcoólica é feita com milho roxo, abacaxi, canela, cravo e açúcar, e tem sabor doce e frutado.
- Chicha de Jora: Bebida fermentada à base de milho, tradicional da região andina. É levemente alcoólico e é servido em festas e comemorações.
- Mate de Coca: Chá feito com folhas de coca, conhecido por suas propriedades no combate ao mal da altitude e auxilia na digestão. É muito frequentado pelos visitantes que vêm a Cusco devido à altitude.
- Mate de Muña: Infusão feita com muña, planta andina de sabor refrescante e propriedades digestivas.
- Calientito: Bebida quente preparada com conhaque ou pisco, açúcar e especiarias como canela e cravo. Ideal para o clima frio da região.
- Pisco: Embora seja nativo de outras regiões, o pisco é muito popular em Cusco e é utilizado em coquetéis como o Pisco Sour, que é o coquetel nacional do Peru.
- Aguajina: Elaborada com aguaje, fruta amazônica, esta bebida é doce e refrescante. Embora o aguaje seja mais comum na região amazônica, ele pode ser encontrado em Cusco.
- Maca: Bebida feita com maca em pó, raiz andina conhecida por suas propriedades energizantes. Pode ser encontrado em forma de chá ou smoothie.
- Milkshake de lúcuma: O milkshake de lúcuma é uma bebida cremosa e doce feita com esta fruta andina, muito popular em Cusco e em todo o Peru.
Essas bebidas não são apenas uma delícia, mas também uma forma de mergulhar na rica cultura e tradições de Cusco. Aproveite para explorar os sabores locais!
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