La Frutillada est une boisson traditionnelle de Cusco qui se distingue par sa saveur sucrée et sa couleur vibrante. C'est une boisson populaire dans la région andine du Pérou, notamment à Cusco, et est fabriquée principalement à partir de fraises, d'où son nom.
Caractéristiques de la Frutillada.
1-Ingrédients principaux :
- Fraises : Frutillada est composée principalement de fraises, qui sont mélangées à d'autres ingrédients pour créer une boisson rafraîchissante et savoureuse.
- Sucre : Du sucre est ajouté pour adoucir la boisson, en ajustant la douceur au goût.
- Liquide de base : Peut inclure de l'eau, du jus d'orange ou même du lait, selon la recette et les préférences.
2-Préparation :
- Les fraises sont lavées et mixées avec le sucre et le liquide de base. Le mélange peut être filtré pour éliminer les graines, bien que certaines recettes préfèrent laisser la pulpe.
- La boisson est servie froide, souvent avec de la glace, ce qui la rend très rafraîchissante, surtout par temps chaud.
3-Variantes :
- Certaines versions peuvent inclure d'autres fruits comme la banane ou le fruit de la passion, ce qui ajoute de la complexité à la saveur de la frutillada.
- Vous pouvez également ajouter une touche de citron ou d'herbes comme la menthe pour plus de saveur.
4-Services :
- La Frutillada est généralement servie comme boisson rafraîchissante lors de réunions sociales et d'événements. Il est très populaire sur les marchés et les restaurants de Cusco.
5-Popularité :
- C'est une boisson courante à Cusco et dans d'autres régions andines, surtout pendant les mois les plus chauds. Elle est considérée comme une boisson facile à préparer et à déguster, et est appréciée aussi bien par les locaux que par les touristes.
Où l'essayer.
- Marchés locaux : Vous pouvez trouver des frutillada sur des marchés comme le Mercado de San Pedro, où sont vendus des boissons fraîches et des jus de fruits naturels.
- Restaurants et cafés : De nombreux restaurants et cafés de Cusco proposent de la frutillada sur leur menu de boissons.
- Événements et festivals : La boisson peut également être disponible lors d'événements et de festivals locaux, où la culture et la cuisine locales sont célébrées.
Frutillada est une délicieuse façon de déguster des fraises fraîches et de vous rafraîchir tout en explorant Cusco. N'hésitez pas à l'essayer lorsque vous en avez l'occasion !
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